Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ (khoảng 200 g)
- Sả (2 cây, thái mỏng)
- Tỏi (3 tép, đập dập và băm nhuyễn)
- Ớt (1‑2 quả, băm nhuyễn)
- Lá chanh (2 lá, thái sợi)
- Quất (1 quả, lấy nước)
Gia vị
- Tiêu xay (1/2 thìa cà phê)
- Nước mắm
- đường
- muối
Mình sẽ giới thiệu cách làm Thịt lợn chua ngọt siêu đơn giản, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình luộc thịt ba chỉ cho mềm, rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo mình chuẩn bị các loại gia vị tươi như sả, tỏi, ớt và lá chanh để tạo độ chua ngọt đặc trưng. Cuối cùng, mình trộn đều tất cả, nêm nếm vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn tươi. Món này vừa ngon vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, bỏ phần mỡ thừa, cho vào nồi nước sôi, luộc cho tới khi thịt chín tới (khoảng 15‑20 phút), vớt ra để nguội rồi thái mỏng.
- 2
Bước 2
Đập dập tỏi, băm nhuyễn cùng ớt. Thái sả mỏng và cắt lá chanh thành sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, cho thịt đã thái vào, trộn cùng tiêu, tỏi, ớt, sả và lá chanh. Nêm thêm một ít đường, nước mắm, muối và một ít nước cốt quất, khuấy đều cho gia vị thấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.