Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt thăn
- Sữa tươi không đường (tùy khẩu vị)
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên mịn
- Bột chiên xù
Món Thịt lợn chiên xù giòn tan, thơm lừng, đậm vị gia vị Việt, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc chuẩn bị thịt, ướp gia vị, áo bột cho đến khi chiên vàng giòn. Thực đơn này không chỉ ngon mà còn nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 10 phút chiên. Hãy cùng tôi làm món ăn này để thưởng thức hương vị đậm đà, giòn rụm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt thịt thăn thành những miếng vừa ăn, dùng chày đập nhẹ để thịt mềm hơn. Sau đó ướp thịt với 1 quả trứng gà, một chút sữa tươi, tiêu và muối, trộn đều và để yên trong 5‑10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị bột áo: cho bột chiên mịn vào một bát, thêm một ít sữa tươi để tạo hỗn hợp ướt. Nhúng từng miếng thịt đã ướp qua hỗn hợp bột mịn rồi lăn qua bột chiên xù cho đều, tạo lớp vỏ giòn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với đủ dầu, ngập miếng thịt. Khi dầu đã đủ nóng, mình chiên từng miếng cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng óng, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.