Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt thăn lợn
- 1 trứng gà
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 1 thìa nhỏ sữa đặc
- Hành khô
Gia vị
- Tiêu
- Dầu hào
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt lợn chiên xù giòn tan, thơm lừng trong chỉ 30 phút chuẩn bị. Đầu tiên mình rửa sạch và thái thịt thăn thành những lát mỏng, rồi dùng búa nhẹ nhàng để làm mềm. Sau khi ướp với hành khô, dầu hào và tiêu, mình để thịt nghỉ 20 phút để ngấm vị. Tiếp đến, mình chuẩn bị bột chiên giòn, bột chiên xù và hỗn hợp trứng sữa đặc, rồi lăn thịt qua các lớp bột trước khi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món ăn này vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt thăn rồi cắt ngang thành các lát dày khoảng 0,5 cm.
- 2
Bước 2
Dùng búa nhẹ nhàng đập dần từng miếng thịt để làm mềm và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Ướp thịt với hành khô băm, dầu hào, hạt tiêu và để yên khoảng 20 phút để thấm vị.
- 4
Bước 4
Chia bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa riêng. Đánh tan trứng gà với 1 thìa sữa đặc cho hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Lăn từng miếng thịt qua bột chiên giòn, nhúng vào hỗn hợp trứng rồi lăn lại qua bột chiên xù. Cuối cùng, chiên ngập dầu cho đến khi bề mặt vàng giòn và thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.