Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn (khoảng 500 g, cắt miếng vừa ăn)
- Rau sống (xà lách, rau thơm, dưa leo)
Gia vị
- Mắm nêm (có thể dùng mắm nêm Đà Nẵng)
- Tỏi (băm nhuyễn)
- Ớt (băm nhỏ hoặc cắt lát)
- Đường
- Chanh (vắt lấy nước)
Mình vừa thử làm món Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm và kết quả thật bất ngờ – thịt giòn tan, mắm nêm đậm đà, ăn kèm rau sống tươi mát. Đầu tiên mình ướp nhanh thịt rồi chiên sơ, sau đó trộn ngay với nước sốt thơm lừng. Món này chuẩn vị miền Bắc, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Bạn sẽ thấy chỉ cần vài bước đơn giản, mà hương vị đã đủ làm “đổ mồ hôi” ngay từ lần đầu thử. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt lợn vào chảo khi nước còn lạnh, bật bếp lên vừa, đợi nước sôi rồi nhanh tay đảo để thịt chín và có lớp vỏ cháy giòn. Khi thịt đã chín, rắc một chút muối, tiêu và tỏi băm vào, đảo đều trong 1‑2 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Rót mắm nêm lên chảo, cho tỏi băm, ớt, một ít đường và nước cốt chanh vào, khuấy nhanh để nước sốt bao phủ đều thịt. Đun thêm 2‑3 phút cho mắm nêm thấm vào thịt, rồi tắt bếp, bày lên đĩa, ăn kèm rau sống và bánh tráng nếu muốn.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Lợn Cháy Mắm Nêm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.