Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt nạc vai, rửa sạch và thái mỏng
- 3 củ hành khô, bóc vỏ và đập dập
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng canh bột canh
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình luôn nhớ mẹ làm món thịt băm rang thơm mặn, vừa giản dị vừa ấm lòng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách biến tấu lại món này sao cho nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món ăn vừa ăn kèm rau muống luộc, vừa làm ấm bụng. Hãy cùng vào bếp và cảm nhận hương thơm bốc lên từ chảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc vai, để ráo rồi thái mỏng. Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ cùng thịt. Thêm 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê bột ngọt (nếu có) vào hỗn hợp, trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 1 củ hành khô đã băm vào phi thơm. Khi hương thơm lan tỏa, cho hỗn hợp thịt đã ướp vào xào, đảo liên tục để thịt không dính lại. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, tiếp tục xào khoảng 10‑12 phút cho thịt chín tới, vàng thơm. Nêm lại tiêu nếu muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món này ăn kèm với rau muống luộc hoặc bún tươi sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Bản Địa
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.