Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc (hoặc 3 chỉ)
- 100 g tép bạc, làm sạch, bỏ vỏ
- 1/2 lon xá xị (hoặc coca)
- 1‑2 quả ớt tươi, thái đôi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1.5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột ngọt (MSG)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng canh nước mắm (thêm vào cuối)
Món thịt kho xá xị thơm lừng, vị ngọt nhẹ của xá xị hòa quyện cùng thịt heo mềm mại và tép bạc giòn tan. Công thức đơn giản, không cần ướp màu, chỉ cần 20 phút chuẩn bị và 12 phút nấu là đã có bữa cơm gia đình ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt thành lát mỏng, rửa sạch tép, bỏ vỏ để chuẩn bị cho việc ướp.
- 2
Bước 2
Cho thịt, tép, xá xị, nước mắm, muối, đường, bột ngọt và tiêu vào bát, trộn đều và ủ trong 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, phi tỏi băm cho thơm. Thêm thịt và tép đã ướp vào, cho ớt vào, đổ 2 muỗng canh nước lọc, nấu ở lửa vừa tới khi nước gần hết. Rưới thêm ½ muỗng canh nước mắm, tiếp tục nấu 5‑7 phút cho thấm và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Bày món ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng và chia sẻ niềm vui với gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.