Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng
- 2 l nước
Mình rất thích món Thịt kho trứng, một món ăn truyền thống đầy hương vị gia đình. Món này kết hợp thịt mềm thơm ngọt cùng trứng luộc chín vừa, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt. Dưới đây là cách mình làm chi tiết, từ việc luộc trứng, ướp thịt cho đến khi nấu đến khi nước sệt lại. Các bước đơn giản, chỉ cần một ít thời gian và nguyên liệu cơ bản, bạn cũng có thể thực hiện dễ dàng ở nhà. Hãy cùng mình tạo nên hương vị đậm đà, ngọt bùi của món Thịt kho trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng - bỏ thêm muối và bóc vỏ, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt, ướp với 1/2 muỗng canh nước màu, 5 muỗng đường, 4 muỗng canh nước mắm, tỏi, hành tím và một chút muối.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, cho thịt vào, vớt bọt, hạ lửa nhỏ liu riu và cho trứng đã luộc vào cùng nấu.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại cho vừa ăn, đun nhỏ lửa liu riu trong khoảng 2 tiếng cho nước sệt lại và thịt thấm gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.