Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt lợn
- 10 quả trứng cút
- 1 củ nghệ
- Rau mùi
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt kho trứng cút với nghệ thơm lừng, đậm đà mà không khó. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, chần qua để loại bỏ bọt, rồi luộc trứng cút cho tới khi chín vàng. Tiếp theo, mình cho thịt, trứng và nghệ đã giã nhuyễn vào nồi, nêm nếm nhẹ và hầm cho đến khi nước sệt lại. Cuối cùng, rắc chút rau mùi lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Thức ăn này vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa tối ấm cúng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt lợn thành miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào nồi có nước vừa đủ để ngập thịt, đun sôi nhanh để bỏ qua lớp bọt (chần qua).
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút cho chín, gọt vỏ và để sang một bên. Khi thịt đã chần, cho thịt và trứng vào nồi, thêm nghệ đã giã nhuyễn, đổ thêm nước sao cho ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm khoảng 30 phút, nêm chút tiêu cho thơm.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc rau mùi lên trên, món thịt kho trứng cút với nghệ đã hoàn thành và sẵn sàng để dùng.
Đánh giá công thức
4.4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng cút với nghệ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng cút với nghệ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho trứng cút với nghệ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho trứng cút với nghệ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng cút với nghệ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng cút với nghệ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.