Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
1 tiếng 40 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
- trứng cút
- hành tím
- tỏi
Gia vị
- bột canh
- đường
- tiêu
- mắm
- hạt nêm
- dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt kho trứng cút siêu dễ dàng, vừa mềm vừa đậm đà. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chờ ngấm vị, món ăn sẽ trở thành điểm nhấn cho bữa cơm gia đình. Thịt được ướp kỹ, ninh lâu trên lửa nhỏ sẽ thấm đều hương vị, còn trứng cút thơm ngọt, béo ngậy. Khi ăn kèm với cơm trắng, hương vị sẽ hòa quyện tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt thành miếng vuông nhỏ như diêm, băm hành tím và tỏi, rồi trộn với bột canh, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, một chút mỳ chính và dầu ăn. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 1 giờ cho thịt ngấm đều.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút cho tới khi chín, sau đó bóc vỏ để chuẩn bị cho nồi.
- 3
Bước 3
Cho thịt đã ướp vào nồi, đun trên lửa lớn rồi đảo nhanh cho thịt săn lại. Thêm đường vào nồi, đảo cho đường tan và chuyển sang màu nâu nhạt. Đổ một bát nước vào, hạ lửa rất nhỏ và để ninh trong 1 giờ cho thịt mềm. Khi thịt đã gần chín, cho trứng cút vào nồi, tiếp tục ninh thêm 30 phút cho thấm vị. Cuối cùng, nêm nếm lại nếu cần và tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.6/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng cút đơn giản, thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng cút đơn giản, thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng cút đơn giản, thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng cút đơn giản, thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho trứng cút đơn giản, thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho trứng cút đơn giản, thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.