Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
15
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 quả trứng cút
- 1 lạng (100 g) thịt ba chỉ
- Nước màu tự làm
- Hành tím
Gia vị
- Mắm
- đường
- bột ngọt
- tiêu
- ớt bột
- Dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt kho trứng cút siêu dễ dàng, vừa thơm vừa đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn, món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thành. Các bước được sắp xếp rõ ràng, giúp bạn không bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào. Thịt mềm, trứng cút ngọt ngào, hòa quyện cùng nước màu tự làm sẽ khiến cả gia đình thích mê. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc trứng cút tới chín, rồi bóc vỏ để sẵn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu vào cho đến khi dầu xôi. Thêm thịt vào xào nhanh cho đến khi các mặt vàng và hơi cháy cạnh, rồi vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Cho thịt và trứng cút vào một nồi, cho các gia vị (mắm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột) vào trộn đều. Ướp khoảng 10‑15 phút, sau đó đổ vào khoảng nửa chén nước và một ít nước màu, khuấy nhẹ.
- 4
Bước 4
Đun nồi trên bếp ở lửa vừa, hầm cho đến khi thịt mềm, nước sệt lại và thấm vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm hành tím băm nhỏ nếu muốn. Khi thấy đã chín và thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.