Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cút
- Thịt nạc
- Đậu Hà lan
- Bắp
- Hành tím
Gia vị
- Tiêu
- Hạt nêm
- Nước tương
- Dầu hào
- Syrup
- Dầu hạt cải
Mình sẽ chia sẻ cách làm món Thịt kho trứng cút đậu Hà lan thơm ngon, đậm đà như ở nhà. Đầu tiên luộc trứng cút, ướp gia vị và phủ bột mì để thấm đều. Thịt nạc được xay nhuyễn cùng hành, tiêu và hạt nêm, nặn thành viên nhỏ. Sau khi xào thơm, cho trứng, thịt và nước hầm đậu Hà lan, bắp vào kho, nêm nếm vừa ăn rồi dùng bột năng làm sánh. Món ăn vừa có vị ngọt tự nhiên của đậu, bắp, vừa đậm đà từ nước kho, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút tới chín, bóc vỏ rồi ướp với hạt nêm, tiêu, phủ một lớp bột mì để gia vị thấm đều. Đậu Hà lan và bắp rửa sạch, hấp chín rồi để lại nước hầm ngọt làm nền cho món kho.
- 2
Bước 2
Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn cùng hành tím, tiêu và hạt nêm, rồi nặn thành các viên thịt nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Phi dầu hạt cải với hành tím cho thơm, cho dầu hào và một ít syrup vào để tạo màu. Đổ trứng cút đã ướp vào đảo nhanh, thêm một ít nước để tránh cháy. Tiếp theo cho các viên thịt vào đảo đều, sau đó đổ nước hầm đậu Hà lan‑bắp vào, hầm cho thịt chín mềm. Khi nước sệt lại, cho đậu Hà lan và bắp đã hấp vào, khuấy nhẹ rồi hòa một ít bột năng tạo độ sánh mượt. Nêm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.