Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
6
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo (khoảng 500 g) cắt miếng to dạng quân cờ
- 6 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- Nước dừa 100 ml
- Coca‑Cola 100 ml
Gia vị
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Bột ngọt (Knorr) 1 gói
- Muối, tiêu, nước màu (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn 1 muỗng canh
Mình rất thích món thịt kho trứng ngọt ngào, và lần này mình biến tấu bằng cách dùng Coca‑Cola và nước dừa để tạo vị ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt. Thịt heo mềm, trứng thơm, hòa quyện trong nước sốt đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và thực hiện nhanh gọn trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt heo với bột ngọt Knorr, một chút muối, tiêu và nước màu, để thấm trong khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn nóng rồi phi thơm hành tỏi băm (nếu có), sau đó cho thịt vào xào săn tới khi thịt chín vàng.
- 3
Bước 3
Đổ nước dừa và Coca‑Cola (mỗi loại 100 ml) vào chảo, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, rồi hạ lửa nhỏ để kho trong khoảng 15‑20 phút cho nước sốt sệt lại.
- 4
Bước 4
Trong khi kho, mình luộc chín 6 quả trứng, bóc vỏ rồi cho vào chảo cùng thịt. Nếu muốn có chút cay, có thể thêm vài quả ớt vào.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, xếp thịt kho trứng ra dĩa, trang trí và dọn kèm kim chi, dưa leo. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi nhé!
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca nước dừa)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca nước dừa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho trứng Coca nước dừa)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho trứng Coca nước dừa)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng Coca nước dừa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho trứng Coca nước dừa)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.