Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
625 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
- 4 quả trứng gà
- 1 chai Coca-Cola (≈330 ml)
Gia vị
- 2 thìa mắm cá
- 1/2 thìa đường
- 1 ít tiêu
Món thịt kho trứng dùng Coca-Cola mang hương vị ngọt nhẹ, thơm mùi caramel, vừa truyền thống vừa sáng tạo. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này cho 2 người trong khoảng 1 tiếng. Thịt ba chỉ mềm, trứng vàng ươm, nước kho đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích mê. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi luộc trứng khoảng 8‑10 phút, rồi bóc vỏ, dùng tăm chọc 7 lỗ nhỏ quanh trứng để khi chiên không bị nổ. Tiếp theo chiên trứng trong chảo dầu tới khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng khoảng 1 cm. Ướp thịt với 2 thìa mắm cá, 1/2 thìa đường và một ít tiêu, để yên 15 phút cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cho thịt đã ướp và trứng chiên vào nồi, đổ toàn bộ chai Coca-Cola ngập mặt thịt. Đun lửa lớn đến khi nước sôi, hớt bọt và lọc bỏ cặn nếu cần.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, hầm trong khoảng 40 phút cho thịt mềm và thấm vị. Nêm lại cho vừa miệng, có thể thêm một ít đường hoặc nước màu để tăng độ đậm đà của nước kho.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca-Cola)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca-Cola)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho trứng Coca-Cola)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho trứng Coca-Cola)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho trứng Coca-Cola)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca-Cola)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.