Chuẩn bị
45 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt nạc ba rọi, cắt khúc vừa ăn
- 5 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 200‑300 ml Coca Cola
Gia vị
- 1‑2 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1‑2 tép tỏi băm
- 1‑2 củ hành tím băm
- Dầu ăn vừa đủ để phi thơm
Mình thường làm món này khi không có nước dừa tươi, thay vào đó dùng Coca Cola để tạo vị ngọt nhẹ đặc trưng. Thịt mềm, trứng ngấm vị, nước kho sánh mịn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị khoảng 45 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ngon lành, ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành khúc vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp với nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu và hành tỏi băm. Để yên 30 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, luộc 5 quả trứng (gà hoặc vịt) trong nước sôi khoảng 12 phút cho chín, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- 3
Bước 3
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt đã ướp vào xào nhanh cho săn lại. Thêm một ít nước, rồi đổ 200‑300 ml Coca Cola vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong 30‑45 phút cho nước sệt lại, thịt mềm và ngấm vị. Cuối cùng, cho trứng đã bóc vào nồi, nấu thêm 5 phút để trứng ngấm nước kho.
Đánh giá công thức
3.5/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho trứng Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho trứng Coca)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho trứng Coca)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho trứng Coca)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.