Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt
- 6-7 quả trứng
- 200 ml nước
Gia vị
- 4 thìa canh Nước mắm
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa canh nước mầu
Mình rất thích món Thịt kho trứng vì hương vị đậm đà và cách nấu đơn giản. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa thơm vừa đầy dinh dưỡng. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sao cho thịt mềm, trứng ngấm gia vị mà không mất nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc trứng khoảng 8‑9 phút, sau đó tắt bếp, xả nước lạnh và bóc vỏ. Để trứng có màu vàng ruộm, mình chiên sơ trên chảo cho đến khi vỏ trứng hơi giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho thịt vào chảo, xào nhanh với nước mắm, đường, nước mầu cho đến khi mặt thịt hơi xém. Thêm 200 ml nước, đun sôi và hầm khoảng 15 phút cho thịt mềm. Cuối cùng, cho trứng đã chiên vào nồi, nấu thêm 10 phút để trứng thấm đều hương vị, tắt bếp và múc ra bát ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.