Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc vai
- 5 con tôm to
- 2 quả trứng
- 2 thìa canh nước dừa
Gia vị
- 4 thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu lạc
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 nhánh hành lá, cắt khúc
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Món thịt kho tôm trứng là một món ăn đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Thịt nạc vai mềm thơm, tôm to ngọt ngào, trứng chín vừa vặn hòa quyện cùng nước kho ngọt bùi. Khi ăn kèm với cơm trắng, hương vị sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn ngon, đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt và tôm, sau đó ướp chung với đường, tiêu và một chút muối trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho 4 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu lạc và 2 thìa canh nước dừa vào nồi đáy, đun lên tới khi hỗn hợp sôi và chuyển sang màu vàng keo. Thêm hành tím băm vào, khuấy đều cho thơm.
- 3
Bước 3
Luộc trứng trong nước sôi khoảng 7‑8 phút cho chín, sau đó bóc vỏ và cắt đôi.
- 4
Bước 4
Cho thịt và tôm đã ướp vào nồi, đảo nhanh tay với nước màu vừa chuẩn bị. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi thịt mềm và nước gần cạn. Khi còn ít nước, cho trứng đã cắt đôi vào kho, nêm nếm lại cho vừa ăn và rắc hành lá lên trên.
- 5
Bước 5
Múc món thịt kho tôm trứng ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng và cảm nhận hương vị đậm đà, ngọt bùi của nước kho.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.