Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
834 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 200 g thịt ba rọi
- 1 vắt me
- 2 củ hành tím
- 50 g rau răm
- 50 g đậu phộng rang
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- hạt nêm
- dầu ăn
Mình rất thích món tôm kho với vị chua nhẹ của me, kết hợp cùng thịt ba rọi béo ngậy sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho bữa cơm gia đình. Khi ăn kèm rau răm tươi mát và đậu phộng rang giòn tan, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và làm theo các bước mình chia sẻ. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ chỉ lưng. Rửa thịt ba rọi, cắt miếng vừa ăn. Vắt me, lấy khoảng 3/4 chén nước me, cho vào lò vi sóng 30 giây để nước nóng, dằm me, lọc lấy nước. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ hành tím, phi thơm với dầu ăn. Khi hành chuyển sang màu vàng nhạt, cho thịt ba rọi vào xào đến săn lại, rồi cho tôm vào đảo nhanh.
- 3
Bước 3
Khi tôm và thịt chín tới, đổ nước me đã lọc vào nồi, thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị hoà quyện.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc món thịt kho tôm ra dĩa, rắc rau răm và đậu phộng rang lên trên. Dùng ngay với cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
4.1/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho tôm sốt me)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho tôm sốt me)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho tôm sốt me)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho tôm sốt me)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho tôm sốt me)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho tôm sốt me)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.