Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt đùi heo, cắt miếng vừa ăn
- 200 g tôm đất, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch
- 3 củ hành tím, băm nhuyễn
Gia vị
- 2,5 muỗng mắm truyền thống
- 1 muỗng đường trắng
- 1 muỗng cafe đường đen
- 1/4 muỗng cafe tiêu
- 2 muỗng mỡ (dầu ăn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Thịt Kho Tôm thơm ngon, vừa mềm thịt vừa ngọt tôm, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Món ăn này kết hợp vị mặn của mắm truyền thống, vị ngọt nhẹ của đường và hương thơm của hành tím, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước chi tiết, bạn sẽ có ngay một món kho truyền thống đầy hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng hương vị đậm đà của món Thịt Kho Tôm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt đùi heo thành miếng vừa ăn, tôm đất rửa sạch, bỏ đầu và đuôi. Sau đó ướp thịt và tôm với mắm, đường trắng, đường đen, tiêu trong 30 phút để gia vị thấm đều. Khi ướp xong, để thịt sang một bên, tôm sẽ được trộn cùng hỗn hợp ướp.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng mỡ vào chảo, đun nóng cho mỡ chảy và sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Thêm 3 củ hành tím băm nhuyễn vào chảo, phi cho đến khi dậy mùi thơm ngào ngạt.
- 4
Bước 4
Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho thịt săn lại. Đổ 50 ml nước sôi vào, hầm cho thịt mềm hơn. Khi thịt đã mềm, cho tôm vào kho, nấu đến khi tôm chín và nước còn lại vừa đủ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, món Thịt Kho Tôm đã hoàn thành. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng sẽ thật ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.