Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt heo (cắt khúc vừa ăn)
- 150 ml nước
- Hành lá cắt nhỏ (tùy thích)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh tương ớt (tùy chọn)
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/4 muỗng canh tiêu xay
Món thịt kho tiêu là món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đậm đà vừa thơm mùi tiêu. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp, kho và hoàn thiện món ăn sao cho thịt mềm, nước sệt và hương vị hòa quyện. Thực đơn này phù hợp cho bữa cơm gia đình, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể tự tay làm món ăn ngon như nhà mình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt, cắt thành những khúc vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp với nước mắm, đường, muối, tiêu và nếu muốn có chút vị cay thì thêm tương ớt. Dùng tay trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Để thịt ướp trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm. Sau đó, cho thịt vào nồi, đun lửa vừa, kho cho đến khi nước bớt lại và bề mặt thịt hơi sệt.
- 3
Bước 3
Thêm 150 ml nước vào nồi, tiếp tục kho cho đến khi nước sệt lại và thấm vào thịt. Khi nước đã đạt độ sệt mong muốn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.