Chuẩn bị
15 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ heo
- 200 g thịt bò (thái miếng vừa)
- 2 quả cà chua (cắt múi cau)
- Nước lọc khoảng 400 ml
Gia vị
- 1 ít rau nêm canh chua
- Tiêu
- muối
- đường
- nước mắm
- Dầu ăn
Món ăn kết hợp hương vị đậm đà của thịt kho tiêu và vị chua nhẹ của canh thịt bò cà chua, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp 200 g thịt ba chỉ heo với 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa canh nước mắm trong 10 phút. Sau đó cho thịt vào nồi, đổ một ít nước (khoảng 150 ml), đun lửa nhỏ và kho cho thịt mềm, thơm, khoảng 40 phút.
- 2
Bước 2
Ướp 200 g thịt bò với 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê muối và 1 tép tỏi băm trong 5 phút. Xào nhanh thịt bò trên chảo với 1 thìa canh dầu ăn cho săn lại, rồi đổ 400 ml nước lọc vào, đun sôi.
- 3
Bước 3
Rửa sạch 2 quả cà chua, cắt múi cau và cho vào nồi súp thịt bò đang sôi. Đun cho cà chua chín mềm, sau đó thêm 1 ít rau nêm canh chua, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun tiếp 5‑7 phút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.