Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
228 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt đùi hoặc nạc dăm
- 3 củ hành
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Tí nước màu
- 1 muỗng cà phê đường
Món thịt kho tiêu là lựa chọn lý tưởng khi mình muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Thịt được ướp cùng hành, tỏi và tiêu, sau đó kho cho tới khi nước sệt lại và thấm vị. Hương thơm nồng nàn của tiêu và màu sắc hấp dẫn của nước màu sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, mình có thể phục vụ 4 người ngay trong bữa tối. Hãy thử làm và cảm nhận vị ngon truyền thống của món kho Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành và tỏi, trộn đều với thịt cùng bột nêm, tiêu, nước mắm, đường và dầu ăn. Ướp trong 15 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho thịt đã ướp vào đảo nhanh cho bề mặt săn lại. Đậy nắp và để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, rồi mở nắp tiếp tục đảo cho nước sệt lại và thịt thấm vị, khoảng 10‑12 phút cho tới khi thịt mềm và nước kho sánh mịn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.