Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300-400 g thịt heo, cắt miếng vừa ăn
- Hành tím băm nhỏ (1 ít)
- ½ chén nước lọc
- Hành lá cắt nhỏ (tùy)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước màu
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- ⅓ muỗng cafe bột ngọt
- Tiêu (ít)
Mình rất thích món thịt kho tiêu vì vị ngọt bùi của thịt hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của tiêu và hành. Khi thịt được ướp trong 15 phút, các gia vị thấm đều, tạo nên lớp hương đặc trưng. Sau khi hầm, thịt mềm mại, ngấm đậm nước sốt, ăn cùng cơm trắng thật tuyệt vời. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ⅓ muỗng cafe bột ngọt, hành tím băm nhỏ và ít tiêu. Để 15 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cho thịt đã ướp vào chảo, đun trên bếp cho thịt săn lại. Thêm ½ chén nước lọc, hạ lửa nhỏ liu riu và nấu trong khoảng 20‑25 phút cho thịt thấm đều.
- 3
Bước 3
Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành lá cắt nhỏ và rắc thêm ít tiêu để tăng hương thơm. Tắt bếp, dọn ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.