Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ
- 3 trứng gà
Gia vị
- Gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu) vừa đủ
Thịt kho tàu là món ăn dân dã, thơm lừng hương vị gia vị và trứng vịt muối. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Với chỉ 200 g thịt ba chỉ và 3 quả trứng gà, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị trong vòng 10 phút và nấu chín trong khoảng 45 phút. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món thịt kho mềm ngọt, đậm đà, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 200 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn và để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu) theo khẩu vị, để yên khoảng 15‑20 phút để thấm.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho 3 quả trứng gà vào luộc khoảng 10 phút, sau đó để nguội, bóc vỏ.
- 4
Bước 4
Cho thịt đã ướp vào nồi, thêm nước vừa ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi thịt gần mềm (khoảng 30‑35 phút), nêm nếm lại gia vị nếu cần.
- 5
Bước 5
Thêm trứng đã bóc vào nồi, tiếp tục kho thêm 10 phút cho trứng thấm gia vị, tắt bếp và để nguội nhẹ trước khi dọn lên bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.