Chuẩn bị
15 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
770 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Trứng gà
- Coca‑Cola
Gia vị
- Đường
- Muối
- Tiêu
Món thịt kho tàu truyền thống được “tân biến” với hương vị ngọt ngào, thơm lịm của Coca‑Cola, mang lại vị ngọt vừa phải và độ bóng hấp dẫn. Thịt ba chỉ mềm thấm gia vị, trứng luộc chín vừa, ăn kèm cơm trắng thật ngon miệng. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian nấu ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn gia đình ấm áp và đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt ba chỉ thành các khúc khoảng 4‑5 cm để dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Luộc trứng gà cho chín tới, rồi bóc vỏ và để riêng.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho 5‑7 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh đồng.
- 4
Bước 4
Thêm khoảng 1,5 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi thả thịt ba chỉ vào, hớt bọt, nêm một chút muối.
- 5
Bước 5
Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho thịt mềm, sau đó rót 0,5 lít Coca‑Cola vào, đậy nắp hầm thêm 25 phút cho nước sệt lại.
- 6
Bước 6
Khi nước đã sệt, cho trứng đã luộc vào nồi, nêm tiêu và các gia vị còn lại, nấu thêm vài phút để trứng thấm vị.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, để nguội nhẹ rồi dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.