Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt ba rọi
- tỏi
- hành
- nước dừa tươi
Gia vị
- đường
- nước mắm
- (nước màu tùy thích)
Món thịt kho tàu thơm lừng, thịt mềm tan trong miệng, vị ngọt của đường và mặn của nước mắm hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và hành. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị sẽ càng đậm đà, khiến mọi bữa ăn trở nên trọn vẹn. Món này rất thích hợp cho những buổi tối bận rộn nhưng vẫn muốn có một món ăn truyền thống, đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi thịt kho thơm ngon, đầy hương vị gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành khúc vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và hành, rồi ướp chung với đường, nước mắm và một ít nước màu (nếu muốn màu sắc hấp dẫn). Để hỗn hợp ướp trong khoảng 10‑15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Cho tỏi và hành đã băm vào nồi, xào sơ cho thơm, rồi cho thịt vào xào nhanh cho săn lại.
- 3
Bước 3
Thêm nước dừa tươi và nước mắm còn lại vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun kho liu riu trong khoảng 30‑35 phút cho đến khi thịt mềm, nước kho sệt lại, mùi thơm của dừa và gia vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc thịt kho ra đĩa, dọn cùng cơm nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.