Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (thịt ba rọi hoặc thịt ba chỉ)
- 3 quả trứng gà
- Dừa (có thể dùng dừa tươi hoặc dừa sấy khô) và gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu)
Gia vị
- Dừa (có thể dùng dừa tươi hoặc dừa sấy khô) và gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu)
Mình đã yêu món thịt kho tàu từ khi còn bé vì hương vị ngọt bùi của dừa và vị béo của thịt. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa thơm vừa đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có được miếng thịt mềm tan trong miệng, trứng thấm vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vuông vừa ăn, cắt dừa thành khối nhỏ, rồi ướp thịt với muối, đường, nước mắm và tiêu trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình luộc trứng cho chín tới, rồi cho thịt vào nồi, đảo đều cho thịt săn lại. Khi thịt đã săn, mình đổ nước xâm xấp (hoặc nước dừa) vừa đủ ngập mặt, đun sôi rồi cho trứng vào, nêm lại gia vị. Giảm lửa vừa và hầm trong khoảng 30 phút cho thịt mềm ngấm vị.
- 3
Bước 3
Món đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.