Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
- Trứng
- Hành lá
Gia vị
- Nước hàng (nước màu)
- dầu hào
- Nước mắm
- mì chính
- hạt tiêu
- Xì dầu (có thể bỏ qua)
Thịt kho tàu là món ăn truyền thống của người Việt, vừa đậm đà vừa thơm ngon. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị thịt mềm, trứng thơm béo và nước kho ngọt thanh. Các bước rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi để nồi ninh cho tới khi nước sệt lại. Khi ăn, món này thường được ăn kèm với cơm trắng, tạo nên bữa ăn ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt lợn, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với nước hàng, dầu hào, xì dầu (nếu dùng), nước mắm, bột mì chính và hạt tiêu xay cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cho chín, bóc vỏ, sau đó rán sơ qua chảo cho bề mặt vàng ruộm như trong ảnh.
- 3
Bước 3
Cho thịt và trứng đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước sao cho ngập thịt. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh cho đến khi nước gần cạn. Thêm hành lá, nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu nếu muốn. Đun tiếp cho tới khi nước sệt lại và thịt mềm, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho tàu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho tàu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho tàu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho tàu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho tàu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho tàu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.