Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
4
Calo
383 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ
- 20 quả trứng cút
Gia vị
- 1 gói gia vị thịt kho tàu (rất dễ mua)
Mình thích món thịt kho tàu vì hương vị đậm đà và vị ngọt tự nhiên từ trứng cút. Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vuông vừa ăn và ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút để thấm đều. Sau đó mình hầm thịt trên lửa vừa cho tới khi thịt mềm, thơm và nước sệt lại. Khi thịt đã gần chín, mình cho trứng cút đã luộc vào nấu thêm vài phút để chúng ngấm vị. Cuối cùng, mình dọn món ra, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành các miếng khoảng 3 × 3 cm. Ướp thịt với gia vị và hành tím băm nhỏ, để yên khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào. Đặt nồi lên bếp, cho thịt vào đảo trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại, rồi đổ nước ngập mặt. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 45 phút cho tới khi thịt mềm và nước sệt lại.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút tới chín, bóc vỏ và cho vào nồi cùng thịt. Đun tiếp thêm khoảng 5 phút cho trứng ngấm vị, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
3.7/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho tàu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho tàu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho tàu)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho tàu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho tàu)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho tàu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.