Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá rán
- Nem rán
- Gà luộc
- Tôm hấp
- Thịt luộc
- Thịt kho tàu
- Rau củ xào
- Súp lơ
- cà rốt
- ngô bao tử
- nấm hương
- Canh khoai tây cà rốt
- Giò xào
- Xôi hấp
Món thịt kho tàu này là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, mình thường chuẩn bị cho cả gia đình. Thịt ba chỉ được cắt miếng vuông vừa ăn, ướp cùng hành khô, dầu hào và một chút đường, tạo vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn. Thêm nước dừa và trứng luộc, mình để lửa nhỏ cho thịt thấm đều gia vị cho tới khi mềm và béo ngậy. Khi ăn kèm với cơm trắng, hương vị đậm đà sẽ khiến mọi người đều muốn thêm nữa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vuông vừa ăn; luộc trứng cho tới chín, bóc vỏ và để riêng.
- 2
Bước 2
Xào thịt với một chút hành khô, dầu hào và nước mắm cho đến khi thịt săn lại, rồi thêm một ít đường. Đảo đều cho đến khi thịt bắt đầu keo và chuyển sang màu cánh dán.
- 3
Bước 3
Đổ nước dừa ngập thịt, nêm gia vị vừa ăn, cho trứng đã bóc vỏ vào nồi. Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt mềm, thấm đều hương vị và nước sốt sệt lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.