Thịt kho su hào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng mỏng rồi ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, một chút đường và tiêu, trộn đều cho gia vị thấm. Gọt vỏ su hào, cắt thành khối vuông, tách lá non và cắt khúc để dùng riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho hành tím băm vào chảo, phi thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại. Thêm một chén nước lạnh, đậy nắp và hầm cho thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, nêm lại gia vị nếu cần, rồi cho su hào vào tiếp tục đun cho đến khi su hào mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, cho lá su hào vào nấu sôi thêm vài phút, tắt bếp, rắc tiêu lên trên và trộn nhẹ. Món thịt kho su hào đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng.