Thịt kho siêu mềm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn, rồi trộn với hành tỏi băm nhỏ. Để yên khoảng 15 phút để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt vào chảo, xào sơ qua trên lửa lớn cho thịt săn lại, rồi đổ nước dừa vừa đủ để ngập mặt thịt. Khi nước sôi, hạ lửa vừa để thịt tiếp tục kho.

3. 3

   Bước 3

   Nếu thấy nước dừa đang cạn, mở dừa còn lại và đổ thêm vào. Tiếp tục kho cho đến khi nước gần hết, lúc này hạ lửa nhỏ để thịt ngấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Nêm nước mắm vừa ăn, để lửa trong khoảng 5‑10 phút cho gia vị thấm. Nếu nấu cho bé không ăn gia vị, có thể tách phần nước mắm ra và cho bé ăn sau.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước đã cạn và thịt mềm ngậy, tắt bếp. Món thịt kho siêu mềm sẽ thơm lừng, ăn kèm cơm sẽ rất ngon miệng.