Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt heo
- 200 gram sả
- 100 gram ruốc
Gia vị
- đường (tùy khẩu vị)
- tiêu (tùy khẩu vị)
Món Thịt kho ruốc xả là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa se lạnh, hương thơm của sả và vị mặn mòi của ruốc khiến cơm trở nên hấp dẫn hơn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này một cách đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu cơ bản. Các bước được chia rõ ràng, bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi thực hiện. Khi món ăn đã sệt sệt, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần cho bữa ăn tiếp theo. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng hạt lựu (khoảng 1‑2 cm).
- 2
Bước 2
Rửa sạch sả, cắt khúc ngắn rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, phi thơm hành khô, cho sả xay vào đảo đến khi vàng. Thêm thịt heo vào đảo đều cho đến khi săn lại, rắc một chút đường, đảo tiếp, rồi cho ruốc vào. Hạ lửa nhỏ, hầm 7‑10 phút cho nước sệt lại, nêm tiêu vừa ăn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quỳnh Anh Trà Sữa
Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.