Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt nạc dăm
- 1 trái dừa (lấy nước)
- 2 củ tỏi đập dập
- 20 quả trứng cút (để nguyên vỏ)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê muối hạt
- 2 muỗng cà phê đường vàng (đường nâu tự nhiên)
- 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm Hương
Mình muốn chia sẻ một cách làm thịt kho nước dừa đơn giản, không dùng nước màu, đường muối tinh luyện, nước mắm hay tương ớt. Món ăn ngọt nhẹ, mặn thanh, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người ăn kiêng. Chỉ cần vài nguyên liệu tự nhiên, bạn sẽ có một bữa cơm ấm áp, đầy dinh dưỡng cho gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt nạc dăm với đường vàng, muối hạt và hạt nêm nấm Hương. Để hỗn hợp ngấm trong 30 phút. Trứng cút để nguyên vỏ để khi nấu không bị cứng, sau này sẽ lột ra ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu, xào tỏi cho thơm. Cho thịt đã ướp vào xào săn tới khi thịt chuyển màu. Rót nước dừa vào nồi, đun sôi rồi thêm nửa chén (khoảng 120 ml) nước lọc. Đun lửa lớn cho hỗn hợp sôi mạnh, bọt lên và tạo lớp bọt mịn.
- 3
Bước 3
Thêm trứng cút vào nồi, đậy nắp và vặn nhỏ lửa. Đun cho đến khi thịt mềm, nước sệt lại và trứng chín. Nếm lại vị, nếu cần có thể thêm một chút muối hoặc đường. Khi thịt đã mềm và ngấm vị, tắt bếp và dọn ra bát, ăn kèm cơm trắng.
- 4
Bước 4
Chúc các bạn ngon miệng! Cảm ơn vì đã thử món ăn đơn giản, lành mạnh này cho gia đình thân yêu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.