Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Hành
Gia vị
- Tiêu
Mình rất thích món thịt kho nồi đất vì hương vị đậm đà, thơm lừng từ nước màu và nước mắm. Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp cùng các gia vị để thấm đều. Sau khi ướp, mình hạ lửa nhỏ, ninh cho thịt mềm tới mức muốn ăn ngay. Khi thịt đã chín, mình rắc hành lá và tiêu lên trên để tăng hương thơm. Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, ăn kèm với cơm trắng sẽ tuyệt hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba chỉ rồi cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ một ít hành tím và cọng hành trắng, phi lên chảo cho thơm. Tắt bếp rồi cho thịt vào ướp cùng nước màu, nước mắm, đường và bột ngọt, để yên khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã thấm, mình hạ lửa nhỏ, vớt bọt và đun cho đến khi thịt mềm, thơm và nước kho sệt lại (khoảng 35‑40 phút). Khi thịt đã chín, tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên mặt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.