Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lát sườn
- Bánh mì
- Củ sắn
- Bột năng
- Khoai tây
Gia vị
- Nước mắm chay
- Bột ngọt
- đường
- tương ớt
- Tỏi
Mình vừa thử làm món Thịt kho nhanh chay và thật bất ngờ! Ngâm sườn mềm, xếp lớp bánh mì, sắn và gia vị, rồi chiên sơ rồi kho cùng khoai tây, nước dừa và nước mắm chay. Cách làm đơn giản, chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 25 phút nấu. Món ăn thơm ngon, đậm vị truyền thống nhưng vẫn nhẹ nhàng cho bữa chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm lát sườn trong nước cho mềm, rửa sạch nhiều lần. Cắt bánh mì làm đôi và cắt thành miếng vừa với sườn. Gọt vỏ củ sắn, cắt khúc, luộc sơ rồi lăn qua bột năng để tạo lớp dính. Xếp lần lượt: miếng bánh mì, miếng sườn, miếng củ sắn, lặp lại cho đến hết, dùng tăm ghim cố định các lớp lại với nhau.
- 2
Bước 2
Đun chảo, chiên lát sườn cho đến khi vàng, vớt ra. Tiếp tục chiên khoai tây đã cắt hình cho tới khi bóng. Thêm một ít dầu, đổ nước dừa, nêm nước mắm chay, đường, bột ngọt, tương ớt và ớt tươi, nấu cho hỗn hợp sệt lại. Cho các miếng sườn đã chiên vào nồi, đảo đều để gia vị thấm, đun cho tới khi nước gần hết, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.