Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram măng
- 150 gram thịt ba rọi
- Nước dừa khô
Gia vị
- Gia vị nêm
- Ngò rí
Măng rừng tươi giòn kết hợp với thịt ba rọi mềm thơm, được kho trong nước dừa khô tạo vị ngọt tự nhiên, thơm mùi dừa. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày mưa. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món Thịt kho măng ngon như nhà hàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt măng thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nước sôi luộc khoảng 5 phút cho mềm vừa phải.
- 2
Bước 2
Thịt ba rọi cắt mỏng, ướp với hành, tiêu, nước mắm, bột ngọt và tỏi băm cho thơm. Xào nhanh trên chảo, sau đó cho măng đã luộc vào, đổ nước dừa khô vừa đủ ngập, hạ lửa nhỏ kho trong khoảng 20‑25 phút cho thịt mềm, măng thấm vị dừa. Khi nước sệt lại, tắt bếp, rắc ngò rí lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.