Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo (cắt miếng vừa ăn)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 200 g măng tươi (cắt khúc)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- Tiêu vừa ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt kho măng thơm ngon, vừa dễ thực hiện vừa phù hợp cho bữa cơm gia đình. Đầu tiên mình sẽ luộc măng để giữ độ giòn, rồi xào nhanh thịt heo và măng, cuối cùng kho cho đến khi nước sệt lại và thấm vị. Món ăn này có vị mặn ngọt hài hòa, thịt mềm, măng giòn, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một món ăn đậm đà, đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho măng vào nước sôi, luộc trong khoảng 10 phút cho mềm, rồi vớt ra ngay ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho một ít dầu vào chảo, xào thịt heo cho đến khi săn lại, sau đó cho măng đã luộc vào xào nhanh. Thêm nước mắm, đường, tiêu và hành tím băm, đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sệt lại và thịt thấm vị.
Đánh giá công thức
3.8/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho măng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho măng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho măng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho măng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho măng)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho măng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.