Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ba rọi
- 500 g măng
Món thịt kho măng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đậm đà vừa thanh mát nhờ măng giòn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và nấu món này một cách chi tiết, từ việc luộc măng cho tới khi thịt thấm vị. Các bước ngắn gọn, dễ thực hiện, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 25 phút nấu, bạn sẽ có một đĩa thịt kho măng thơm ngon, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc măng cho mềm, để ráo. Cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, hành tím băm, tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn. Để hỗn hợp thấm trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho thịt đã ướp vào, nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt săn lại. Nếm lại, nếu nước còn lạt thì thêm chút nước mắm và tiếp tục nấu 5 phút cho nước cạn.
- 3
Bước 3
Thêm măng đã luộc vào nồi, đảo đều và đun thêm 5 phút để măng thấm gia vị. Cuối cùng rắc hành lá và tiêu, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho măng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho măng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho măng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho măng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho măng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho măng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.