Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
Gia vị
- 1 hũ mắm ruốc
- 50 g sả bào
- 4 muỗng canh đường
- 1-2 muỗng canh dầu ăn
- tiêu xay vừa ăn
Mình thích những món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị, và Thịt kho mắm ruốc chính là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần 300 g thịt ba rọi, một hũ mắm ruốc, sả thơm và một ít đường, mình có thể tạo ra một món ăn ngon tuyệt cho cả gia đình. Các bước thực hiện ngắn gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho bữa cơm hằng ngày. Khi ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm nguội, hương vị mặn ngọt, thơm mùi sả sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành lát mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm sả bào rồi cho thịt vào đảo đều cho tới khi thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã săn, cho 2 muỗng canh mắm ruốc và 4 muỗng canh đường vào chảo, đảo đều để thịt thấm đều mắm và đường.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo cho đến khi đường tan hoàn toàn, hỗn hợp mắm và đường hòa quyện vào thịt, rồi tắt bếp và rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Sau khi múc hết mắm ruốc ra, nếu muốn, cho một chén cơm nguội vào chảo đảo cùng phần mắm còn lại để tạo món cơm mắm ruốc thơm ngon, hoặc dùng mắm kèm cơm trắng và dưa leo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.