Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc (cắt miếng vừa ăn)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 200 ml nước
Gia vị
- 2 muỗng canh mắm ruốc
- 2 muỗng canh đường
- 2 cây sả (đập dập, cắt khúc)
- 1‑2 quả ớt (tùy độ cay, băm nhỏ)
Mình vừa thử làm món Thịt kho mắm ruốc và thật sự bất ngờ vì hương vị đậm đà, mặn mà mà không quá nặng. Thịt mềm, thấm mắm ruốc, ăn cùng cơm trắng là tuyệt vời. Công thức này chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 30 phút và nấu khoảng 35 phút, phù hợp cho bữa tối cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn truyền thống đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt thành miếng vừa ăn; nếu muốn thịt mềm hơn có thể cắt nhỏ hơn. Đặt thịt sang một bên cho tới khi sẵn sàng xào.
- 2
Bước 2
Cắt sả, hành tím và ớt thành những miếng nhỏ. Đun nóng chảo, cho sả, hành và ớt vào xào cho thơm. Thêm thịt vào xào cho đến khi thịt ráo nước. Cho 2 muỗng canh mắm ruốc và 2 muỗng canh đường vào, đảo đều cho gia vị thấm. Đổ 200 ml nước vào, hạ lửa liu riu và nấu cho đến khi nước cạn và thịt mềm ngấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.