Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
1
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Nước dừa
- Trứng
Gia vị
- Tỏi
- Ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt kho lạt thơm ngon, mềm béo vừa đủ ngọt mặn, thích hợp cho bữa tối gia đình. Món này dùng nước dừa và trứng để tăng vị béo ngậy, còn lá dừa giúp giữ hương thơm đặc trưng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, nấu chậm, bạn sẽ có ngay một đĩa thịt kho đậm đà, ăn nóng còn ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi giã nhuyễn tỏi và ớt cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Sau đó tôi ướp miếng thịt ba chỉ với tỏi ớt vừa giã, cho 1 muỗng muối và 2 muỗng đường, để ướp từ 30 phút tới 1 giờ cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi đong 2 chén nước lạnh và 2 chén nước dừa, đổ vào nồi.
- 4
Bước 4
Khi hỗn hợp nước sôi, tôi cho thịt đã ướp vào nồi.
- 5
Bước 5
Sau khi nước sôi lại, tôi hớt bọt, giảm lửa, đặt lá dừa lên nắp và hầm nhẹ trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ.
- 6
Bước 6
Trong lúc hầm, tôi luộc trứng, gọt vỏ, dùng tăm đâm vài lỗ rồi cho vào nồi cùng 2 muỗng nước mắm.
- 7
Bước 7
Sau 30 phút nữa, tôi tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức món thịt kho lạt nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.