Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt heo
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn
Mỗi khi trời mưa, tôi lại thèm món thịt kho này. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon khiến cơm dẻo lên. Thịt được kho mềm, thấm gia vị, ăn kèm với cơm trắng là tuyệt vời. Dễ làm, nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện món ăn truyền thống này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 200 g thịt heo, cắt thành những miếng vuông vức vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn và làm nóng.
- 3
Bước 3
Cho thịt vào xào nhanh khoảng 3 phút cho mặt chín vàng, rồi lật sang mặt kia xào thêm 2‑3 phút cho tới khi thịt săn lại.
- 4
Bước 4
Thêm 40‑50 ml nước, 2 thìa nước mắm và 10 g đường vào chảo, đun tới khi gần cạn để thịt thấm gia vị.
- 5
Bước 5
Để hỗn hợp nghỉ 5‑10 phút; nếu muốn ngọt hơn, cho thêm một ít đường và đun cho nước cạn hoàn toàn.
- 6
Bước 6
Rắc một ít tiêu lên trên để tăng hương thơm.
- 7
Bước 7
Nếu muốn, có thể kho chung với củ cải thái lát mỏng để món ăn thêm phong phú.
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho (kiểu chà bông / ruốc))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho (kiểu chà bông / ruốc))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho (kiểu chà bông / ruốc))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho (kiểu chà bông / ruốc))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho (kiểu chà bông / ruốc))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.