Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi, thịt nách hoặc thịt đùi (tùy sở thích)
- Nước dừa (khoảng 1 lít)
- 5 quả trứng vịt
- Hành tỏi xay và các gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, nước màu tùy chọn)
Gia vị
- Hành tỏi xay và các gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, nước màu tùy chọn)
Món thịt kho hột vịt là một món ăn truyền thống của gia đình mình, thơm mùi dừa và vị ngọt của trứng vịt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này một cách dễ dàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một bữa cơm ngon lành cho cả nhà. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt, cho một ít nước lên bếp đun sôi rồi thả thịt vào chần sơ khoảng 2‑3 phút. Vớt ra để ráo, cắt thành khúc vừa ăn và ướp với một chút muối, hạt nêm và hành tỏi xay cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Luộc trứng vịt cho chín tới (khoảng 15‑20 phút), để nguội rồi lột vỏ, để sẵn cho bước cuối cùng.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vào xào đến khi săn lại. Đổ nước dừa vào, hầm cho thịt mềm khoảng 20‑25 phút. Khi thịt đã mềm, nêm nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn, rồi thả trứng vịt vào cùng vài giọt nước màu để món ăn thêm bắt mắt. Đun sôi lại rồi tắt bếp. Món này ăn kèm rau sống hoặc kim chi rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.