Thịt kho dưa muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch dưa muối, vắt ráo nước rồi rửa lại lần nữa để giảm độ mặn. Để dưa ráo trên rổ cho nước chảy hết.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu vào, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt vào xào nhanh cho tới khi thịt săn lại và hơi chín.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi thịt đã chín tới nửa, cho dưa muối đã chuẩn bị cùng ớt và ớt màu vào chảo. Nêm nếm vừa miệng, chú ý không để quá mặn hoặc quá cay. Đậy nắp hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi thịt mềm và dưa thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, múc món ra đĩa. Nếu không muốn chồng ăn trong nồi, mình sẽ để món ra đĩa ngay để mọi người có thể thưởng thức ngay lập tức.