Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt Lợn (ba chỉ, khoảng 300 g)
- Dưa muối chua (khoảng 150 g)
- Hành phi khô
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Đường
- Hạt tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Thịt Kho Dưa thơm lừng, ngọt bùi, vừa ngậy của thịt ba chỉ vừa vừa chua nhẹ của dưa muối. Đầu tiên mình sẽ phi hành khô, rồi ướp thịt với nước mắm, hạt nêm và một chút đường để thịt săn lại. Tiếp đến cho dưa chua vào hầm cùng thịt cho đến khi mềm, nêm lại gia vị và rắc hạt tiêu. Khi món ăn đã hoàn thiện, hương vị ngọt mặn hòa quyện sẽ khiến bữa cơm ngày mưa trở nên ấm áp và đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi hành khô cho thơm, rồi cho thịt ba chỉ đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, thêm nước mắm, hạt nêm và một chút đường, đảo đều cho thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Thêm dưa muối chua đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào, om lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm và dưa thấm gia vị, rồi nêm lại hạt tiêu và gia vị nếu cần.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn món Thịt Kho Dưa ra đĩa, để cùng cơm nóng trong ngày mưa sẽ thật tuyệt vời.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt Kho Dưa – Món Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Kho Dưa – Món Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Kho Dưa – Món Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Kho Dưa – Món Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt Kho Dưa – Món Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt Kho Dưa – Món Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.