Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo
- dưa cải chua
Gia vị
- ớt
- tỏi
- đường
- nước mắm
- nước màu
- hạt nêm
Mình rất thích món thịt kho dưa cải chua vì hương vị đậm đà, thịt mềm ngấm gia vị và dưa cải chua giòn tan. Đầu tiên mình ướp thịt heo với nước mắm, đường, hạt nêm, tỏi băm và nước màu để tạo màu sắc hấp dẫn. Sau khi ướp, mình xào nhanh thịt cho nước vào kho, rồi cho dưa cải chua vào nêm nếm thêm. Chỉ cần nấu thêm khoảng 5 phút là món ăn đã hoàn thiện, thơm lừng, vừa ăn vừa nhớ. Thức ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa đơn giản vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt heo với nước mắm, đường, hạt nêm, tỏi băm nhuyễn và nước màu cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào chảo, xào săn cho nước vào kho trong khoảng 20 phút. Thêm dưa cải chua vào, nêm lại gia vị và nấu thêm 5 phút cho đến khi dưa cải chua mềm và thấm vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho dưa cải chua)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho dưa cải chua)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt kho dưa cải chua)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho dưa cải chua)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho dưa cải chua)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.