
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- dưa chua
- thịt ba rọi
- hành lá
- tiêu xanh
Gia vị
- nước mắm
- hạt nêm
- dầu ăn
Món thịt kho dưa cải là một món ăn đậm đà hương vị miền Bắc, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Thịt ba rọi mềm thơm, hòa quyện cùng dưa chua giòn tan, tạo nên vị ngọt mặn hài hòa. Khi mình xào thơm hành lá rồi hầm cùng nước mắm, hạt nêm, hương vị càng trở nên đậm đà hơn. Thêm chút tiêu xanh và hành lá cuối cùng, món ăn sẽ có màu sắc bắt mắt và hương thơm tươi mới. Dễ làm, nhanh gọn, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt dưa chua thành miếng vừa ăn, rửa sạch thịt ba rọi rồi thái lát mỏng. Hành lá bỏ phần rễ, cắt khúc và băm nhỏ phần đầu hành để dùng sau.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, xào hành lá cho thơm, sau đó cho thịt vào đảo nhanh đến khi săn lại. Khi thịt chín, mình cho dưa chua vào đảo đều, thêm một ít nước lọc, nước mắm, hạt nêm và nêm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, cho tiêu xanh và hành lá còn lại vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho dưa cải)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho dưa cải)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt kho dưa cải)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt kho dưa cải)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt kho dưa cải)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt kho dưa cải)

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.