Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Dừa
Gia vị
- Đường bột canh
- Mỳ chính
- Mắm
- Tiêu
Món Thịt kho dừa là một món kho truyền thống của Việt Nam, hòa quyện vị béo ngậy của dừa với thịt ba chỉ mềm mại. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ướp thịt cho tới khi món ăn đạt độ mềm vừa ý. Công thức này chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 45 phút nấu, phù hợp cho một bữa ăn gia đình ấm cúng. Hãy cùng mình tạo nên hương vị thơm lừng, đậm đà mà không tốn quá nhiều công sức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, rồi ướp với mắm, bột canh, mỳ chính và tiêu. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ dừa, cắt thành những thanh dài vừa ăn để khi kho sẽ thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Đun nồi trên bếp, cho đường vào đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Khi đó, mình cho thịt đã ướp vào đảo nhanh để thịt săn lại, rồi đổ nước dừa tươi và một ít nước sôi vào nồi.
- 4
Bước 4
Giảm lửa vừa, kho trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Sau đó, mình cho dừa đã cắt vào nồi, tiếp tục nấu đến khi thịt mềm vừa ý (khoảng 10‑15 phút nữa). Nêm nếm lại gia vị nếu cần, tắt bếp và thưởng thức món Thịt kho dừa thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.