Chuẩn bị
40 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
4500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg thịt ba chỉ
- 0,5 kg dừa
- 300 ml nước dừa
- nước hàng
Gia vị
- 2 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa canh đường
- hạt nêm
- hạt tiêu
Mình rất thích hương vị ngọt ngào của dừa hòa quyện cùng thịt ba chỉ béo ngậy, nên đã tạo ra món Thịt kho dừa này cho gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt thịt và dừa, ướp gia vị rồi nấu cùng nước dừa. Khi nấu, mùi thơm của dừa lan tỏa khiến cả căn bếp trở nên ấm áp. Món ăn mềm, ngọt vừa phải, thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống đầy đặn, quyến rũ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt miếng thịt ba chỉ thành khối vuông khoảng 3 cm.
- 2
Bước 2
Mình gọt dừa, cắt thành miếng dày khoảng 1 cm, chiều ngang dài tùy sở thích.
- 3
Bước 3
Cho thịt, dừa, nước mắm, đường, hạt nêm và hạt tiêu vào bát, dùng tay ấn và trộn đều trong khoảng 10 phút, rồi để ướp thêm 30 phút để gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Đun chảo lên bếp, cho hỗn hợp thịt và dừa đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại và tỏa mùi thơm, rồi đổ nước dừa vào, hạ lửa nhỏ và ninh cho đến khi thịt mềm, khoảng 25‑30 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.