Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ, cắt mỏng
- 1/2 trái dừa non, cắt mỏng
Gia vị
- Gia vị (nước mắm, bột nêm, đường, tiêu)
Món thịt kho dừa là hương vị đặc trưng của Bến Tre, nơi dừa non thơm ngát và thịt ba chỉ béo ngậy hòa quyện cùng nhau. Khi mình cắt lát mỏng thịt và dừa, rồi ướp vừa miệng, hương vị sẽ thấm sâu vào từng sợi thịt. Khi xào tới lúc dừa mềm, hương thơm của nước dừa và gia vị sẽ lan tỏa khắp bếp. Đun lửa nhỏ cho dừa ngấm đều, cuối cùng rắc chút tiêu để tăng hương thơm. Món ăn này vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt ba chỉ thành lát mỏng và dừa non cũng cắt thành lát mỏng. Ướp riêng: thịt với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường; dừa cũng ướp tương tự. Cho thịt vào chảo, xào nhanh cho thịt chín tới, tơi mỡ ra.
- 2
Bước 2
Tiếp tục xào dừa cho mềm, rồi cho thịt đã xào vào chung với dừa. Thêm một ít nước nêm, nêm lại cho vừa ăn. Hạ lửa nhỏ, đun riu riu cho dừa thấm vị và mềm hơn. Khi xong, rắc tiêu lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.